18、大馅饼(2/3)
食很香，当时买的时候还没看到摊子，就已经闻到飘出来半条街的香味儿了。辛如霜尝了几口，虽然她觉得自己在美食一事上真是算不得“见多识广”，但是她也能自信地说出——这绝对是卤肉界的佳品！
猪蹄软糯，软到恨不得一吸溜，皮和肉就都滑进嘴里了，咸淡适宜，空口吃也不会觉得咸，闻起来卤香浓郁，吃起来实则是肉香感更足。
猪耳朵脆脆的，贴心的馅饼店店主还给免费上了一碟子调制好的辣椒油，让他们蘸着吃。
辛如霜吃过原味的猪耳朵，又尝试了一下蘸辣椒油，口感层次更加丰富了，猪耳朵较猪蹄来比较，味道上多少逊色了些，毕竟没有猪蹄吸味。
不过，蘸上辣椒油立马就不一样了，脆、辣，这两种口感本就是绝配，“咯吱咯吱”的咬起来很是满足。
看来，猪耳朵还是要加上黄瓜凉拌，或者是和辣椒一起炒制了才更好。
猪尾巴是辛如霜从未吃到过的食物，前世的小时候也未曾吃过。
猪尾巴除了根部，其他地方的肉都很少，但却非常紧实，想来这里是猪平日里活动最多的部位，都说“活肉”最好吃嘛。
初入口，是软又不失韧劲的一层皮，咬开这层皮，里头就是一层薄薄的油脂，再啃一口，就露出了里面的瘦肉。因为是被摊主用刀给剁成小段的，所以吃起来非常的方便，不必上手啃了，直接用筷子夹着吃就好了。
对于辛如霜来说，最精髓的就是里层连着骨头的那一点肉，嘬一嘬，油香油香的。
两个护院默默交换了个眼神，他们平时在外院干活，根本不熟悉这位新嫁进来的将军夫人，想象中不是每日吃花瓣喝露水，也差的不远。
但没想到啊，公主都难逃猪尾巴的魅力，看来宫里吃的也不怎么样嘛。
给肚子里打了个底，主食终于上来了，辛如霜当然不会抠门到只点了饼子，还搭配了一道凉菜和一道热菜。
本来她想点四道菜来着，刚好四个人嘛，结果绿竹和店主一起劝住了她，说他们根本吃不了。
绿竹倒是知道辛如霜能吃的完，可这不是在外面能暴露出来的。
果然，菜上来之后，辛如霜就被小小震撼了一下，黄瓜拌花生米是论盆上的，满满一盆；辣椒炒肉也是一大盘子，铺的满满的。
最惊人的还是那一摞饼，店主可真不会说话啊，他光说自己家饼薄了，可没说它还大啊！
比量一下，足有辛如霜的两个脸那么大，盘子都装不下了，是用圆形的盖帘直接上来的。
辛如霜跟星儿嘀嘀咕咕，“这肉的也才五文两张，真的能赚钱吗？”
她感觉这趟赶大集可真不白来，起码她对北阳城有了点新的理解，看来人还是得多出来见见世面。
绿竹和星儿吃不下那么多，就两人分食一张，既能多尝点味道，还不用浪费。
两个护院逛了一上午，拿了一大堆东西，早就累了，又见辛如霜是个和善的，就没板着自己，风卷残云般地扯着饼，吃着菜。
辛如霜先吃的是菜馅的，刚才吃了那么多卤味，换个口味清爽一下。
这饼确实如店家所说，薄的一筷子就能扎透，韭菜鸡蛋在面皮里无处遁形，哪处有鸡蛋，一眼就瞧见了。
辛如霜觉得这烙饼真是一门硬手艺，尤其是能烙成这家店这样的。
她又不禁想起了自己婚前那晚偷溜到厨房做的“大厚饼”了，跟人家做的简直就是天壤之别。
饼太大，夹起来咬怕是要蹭到脸上，辛如霜拿筷子将饼对折，左右这饼做的薄，折起来也不影响